Schokotartes mit französischem Schokobuttermürbteig, Schokocreme und dunkler zartbitter Glasur …
Vanilletarte mit Bourbon Vanille und Fruchtherz…
Haselnusstarte mit Daquois aus Haselnüssen, Praliné aus Haselnuss mit weißer Schokolade und Vanillecreme,
obendrauf ein Vanillemousse …